清炖鸡做法家庭版
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美食食谱
清炖鸡做法家庭版：
1. 准备食材：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 鸡肉切块，放入开水中焯水捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入焯好水的鸡肉块，加入适量料酒，翻炒均匀。
5. 加入清水，水量要稍微高出鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。
6. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟左右即可。
7. 最后撒上葱花即可。
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