北流芥菜包的做法
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美食食谱
北流芥菜包的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 芥菜500克
- 瘦肉末250克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉和酵母混合，加入适量温水，揉成面团，发酵至两倍大。
- 芥菜洗净切碎，加入瘦肉末、葱姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、香油拌匀。
- 将发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入芥菜馅，收口朝上放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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