蟹味菇汤做法：
1. 准备食材：蟹味菇、鸡肉、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 将鸡肉切成小块，胡萝卜切成片，洋葱切成块，蟹味菇切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜和洋葱继续煸炒，加入适量的盐和料酒。
5. 加入清水，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入蟹味菇，继续煮5分钟即可。
7. 最后根据个人口味再加盐调味即可。
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