腾冲特色炸菜的做法
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美食食谱
腾冲特色炸菜的做法
腾冲特色炸菜是云南腾冲地区的传统美食，主要原料是当地的鲜菜和肉类，口感鲜美，香脆可口。
以下是腾冲特色炸菜的做法：
- 将鲜菜和肉类切成适当大小的块状。
- 将面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋和适量的水混合成糊状。
- 将切好的鲜菜和肉块放入糊状物中拌匀。
- 将油烧热，将拌好的鲜菜和肉块逐一放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，撒上适量的盐和辣椒粉即可食用。
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