糖醋鱼怎么做好吃又简单的做法
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鱼的做法
糖醋鱼的做法：
1. 鱼洗净去鳞，斜切成块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 把腌制好的鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。
3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水烧开。
4. 把炸好的鱼块放入锅中，用中小火煮5分钟左右，让鱼块充分吸收汁水，汁水收浓即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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