蹄花粉油辣椒的做法
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美食食谱
蹄花粉油辣椒的做法
材料：
- 豚蹄筋 500克
- 花椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
步骤：
- 豚蹄筋洗净，切成小段，放入锅中加水煮沸，捞出沥干水分备用。
- 锅中倒入适量花生油，放入葱姜蒜爆香，加入豚蹄筋煸炒。
- 加入料酒、醋、糖、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入花椒粉、辣椒粉，翻炒均匀。
- 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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