家常炖河豚鱼的做法
1.将河豚鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。
2.将姜蒜切末，葱切段备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜末和葱段爆香。
4.放入河豚鱼块煸炒，加入料酒、酱油、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5.加入豆腐、木耳、香菇等配菜，继续炖煮10分钟。
6.最后加入味精和香油调味即可。
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