茄子肉馅蒸饺的做法

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茄子肉馅蒸饺的做法

材料：

  • 茄子 2个
  • 猪肉馅 200克
  • 饺子皮 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 茄子洗净去蒂，切成小块，放入碗中加入盐，拌匀腌制10分钟。
  2. 将腌制好的茄子块挤干水分，加入猪肉馅、葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、香油，搅拌均匀。
  3. 将饺子皮包入茄子肉馅，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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