炝拌莲藕的家常做法
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家常菜
炝拌莲藕的家常做法
1. 准备食材：莲藕、莲藕根、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、醋、糖、香油。
2. 将莲藕和莲藕根分别去皮，切成薄片或丝。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
5. 放入莲藕和莲藕根翻炒，加入盐、鸡精、生抽、醋、糖适量调味。
6. 炒至莲藕变软烂，关火，加入香油拌匀即可。
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