咸藕的做法大全家常

咸藕的做法大全家常

咸藕是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一种简单易学的做法:

  1. 将藕洗净去皮,切成薄片,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入藕片煸炒。
  3. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽,翻炒均匀。
  4. 加入适量水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,直到藕片变软烂,收汁即可。

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