人参炖鸭的做法大全
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做法大全
人参炖鸭的做法
材料：
- 半只鸭子
- 人参2根
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭子宰杀后焯水，洗净备用。
- 将人参洗净去皮，切成小段。
- 姜切片，葱切段。
- 将鸭子放入锅中，加入适量清水，放入人参、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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