炖排骨的做法怎样又烂又软多长时间
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排骨
炖排骨的做法怎样又烂又软多长时间
炖排骨是一道非常美味的家常菜，要想做出又烂又软的口感，需要注意以下几点：
- 选用新鲜的排骨，最好选用带有一定肥肉的部位，这样炖出来的排骨更加鲜美多汁。
- 事先将排骨焯水，去除血水和杂质，这样可以让炖出来的排骨更加干净卫生。
- 加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒、盐等，可以提升排骨的口感。
- 炖的时间要足够长，一般需要炖1-2个小时左右，这样才能让排骨炖得又烂又软。
总的来说，炖排骨的关键在于选材和炖的时间，只有做到这两点，才能炖出又烂又软的美味排骨。
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