正宗武汉炸酱面的炸酱做法
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面食
炸酱的制作方法：
1. 准备好猪肉末、豆瓣酱、甜面酱、葱姜蒜末、花生酱、酱油、盐、糖、料酒、香油等材料。
2. 热锅凉油，将猪肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入豆瓣酱和甜面酱，煸炒出红油。
4. 加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到炸酱变浓稠。
5. 加入花生酱、酱油、盐、糖、料酒、香油等调味料，煮开后即可。
炸酱面的制作方法：
1. 准备好面条、黄瓜丝、豆芽、炸酱、葱花等材料。
2. 将面条煮熟，捞出沥干水分，放入碗中。
3. 加入适量的炸酱，拌匀。
4. 加入黄瓜丝、豆芽、葱花等配菜，即可食用。
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