武汉炸酱面的做法及配料
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面食
武汉炸酱面的配料：
1. 面条：面条可以选择自己喜欢的类型，比如刀削面、细面等等。
2. 炸酱：炸酱是炸酱面的灵魂，可以选择购买现成的或者自己制作。
3. 豆瓣酱：豆瓣酱是炸酱的主要原料之一，可以选择辣度适中的豆瓣酱。
4. 葱姜蒜：葱姜蒜是炸酱面的调味料，可以根据个人口味适量添加。
5. 黄瓜丝、豆芽、黄豆酱等：这些配菜可以根据个人口味选择添加或者不添加。
武汉炸酱面的做法：
1. 准备好所需的配料。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入炸酱继续煸炒。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。
6. 煮面，捞出后加入炸酱汁拌匀。
7. 加入黄瓜丝、豆芽、黄豆酱等配菜即可。
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