乌鱼片汤的做法：
1. 准备好乌鱼片、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 将乌鱼片放入清水中焯水，捞出备用。
3. 锅中放入清水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后放入焯好水的乌鱼片，煮至乌鱼片变色。
4. 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
5. 最后撒上葱花即可。
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