水煮肉卷的做法视频
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美食食谱
水煮肉卷的做法视频：
1. 准备材料：肉卷、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水。
2. 肉卷切成薄片，用料酒、盐、鸡精、生抽腌制10分钟。
3. 豆芽焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 干辣椒、花椒炒香备用。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆芽煸炒均匀。
7. 加入适量清水，放入肉卷，煮至变色。
8. 加入炒香的干辣椒、花椒，继续煮2分钟。
9. 加入盐、鸡精、生抽调味，煮至汤汁浓稠。
10. 淋上香油即可。
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