瘦肉炒冬瓜的做法
材料：
- 瘦肉
- 冬瓜
- 葱姜蒜
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 糖
- 鸡精
- 油
做法：
- 将瘦肉切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
- 冬瓜去皮去籽，切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
- 加入冬瓜块煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右，直到冬瓜软烂。
- 加入鸡精调味即可。
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