海螺生腌制的做法
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美食食谱
海螺生腌制的做法：
1. 将新鲜的海螺洗净，放入开水中焯水，捞出晾凉备用。
2. 准备腌制料，包括盐、糖、酱油、料酒、姜片、蒜片、辣椒等，按照个人口味适量调配。
3. 将腌制料均匀地涂抹在海螺上，放入密封容器中，放入冰箱腌制。
4. 每隔一段时间，取出海螺翻动一下，使腌料均匀渗透。
5. 腌制时间根据个人口味而定，一般需要腌制2-3天。
6. 取出海螺，沥干腌料，放入碗中，撒上葱花、香菜等调料即可食用。
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