原子肉的做法窍门
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美食食谱
原子肉的做法窍门：
1. 选用优质的瘦肉，切成薄片，用刀背拍打肉片，使其更加嫩滑。
2. 腌制肉片，可用盐、糖、料酒、生抽、淀粉等调料腌制，时间不宜过长。
3. 准备配菜，可选用洋葱、青椒、红椒、蘑菇等，切成均匀的小块。
4. 热锅凉油，将腌制好的肉片放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 将配菜放入锅中翻炒，加入适量的盐和糖调味。
6. 将煎好的肉片放入锅中，翻炒均匀即可。
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