清蒸大黄花鱼的做法最正宗的做法
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鱼的做法
清蒸大黄花鱼的做法：
1. 准备好大黄花鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、香油、清水等食材。
2. 将大黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。
3. 将葱姜蒜切成丝备用。
4. 在大黄花鱼两侧的刀口处均匀地撒上盐和料酒，再将葱姜蒜丝放入刀口处。
5. 将蒸锅加水烧开，将大黄花鱼放入蒸盘中，放入蒸锅中蒸10-15分钟。
6. 取出蒸好的大黄花鱼，将蒸鱼汁倒掉，再将生抽、香油、清水混合均匀后淋在蒸好的鱼身上即可。
7. 最后可以根据个人口味撒上一些葱花和香菜叶即可。
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