红烧牛腱的做法大全
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做法大全
红烧牛腱的做法
1. 准备食材：牛腱肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒适量。
2. 牛腱肉洗净切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮、花椒和适量的水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。
5. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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