米线虾蒸的做法大全

米线虾蒸的做法

材料:

  • 新鲜大虾
  • 米线
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 香油
  • 清水

步骤:

  1. 将新鲜大虾去壳去头,留下虾尾,用清水洗净备用。
  2. 将米线用清水泡软备用。
  3. 将葱姜蒜切末备用。
  4. 将蒸锅加水烧开,放入蒸架,将泡软的米线放入蒸架上,用筷子拨散,让其均匀分布。
  5. 将虾尾放在米线上,撒上葱姜蒜末,淋上料酒、生抽、老抽、盐、香油。
  6. 将蒸锅盖上,大火蒸10分钟即可。

米线虾蒸好了,可以撒上一些葱花和香菜叶,口感更佳。

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