红烧豆腐的家常做法
红烧豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作红烧豆腐的步骤：
- 准备豆腐、葱、姜、蒜等食材。
- 将豆腐切成大小适中的块状。
- 将葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆腐块煸炒至表面微黄。
- 加入适量的水，放入料酒、酱油、糖等调味料。
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。
- 最后加入少许醋和香油，翻炒均匀即可。
红烧豆腐的口感鲜美，豆腐入味，汁浓味美，非常适合搭配米饭食用。
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