芥兰头做咸菜的方法

• 美食食谱

芥兰头做咸菜的方法：

1. 将芥兰头洗净，切成小段。

2. 加入适量盐，拌匀腌制20分钟左右，使其出水。

3. 将腌制好的芥兰头晾干水分，放入干净的容器中。

4. 加入适量的辣椒粉、花椒粉、姜片、蒜瓣、香叶等调料，拌匀。

5. 加入适量的米醋，使其浸泡在醋中。

6. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后就可以食用了。

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