椒盐猪肚的做法窍门
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美食食谱
椒盐猪肚的做法窍门：
1. 猪肚要先用盐和醋清洗干净，去除腥味，再用清水冲洗干净。
2. 猪肚切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制半小时。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肚煸炒至变色。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
5. 最后加入适量的花椒粉和香菜末，翻炒均匀即可。
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