福州椒盐小目刷的做法
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美食食谱
福州椒盐小目刷的做法
材料：
- 小目鱿鱼 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
步骤：
- 小目鱿鱼洗净，切成小块，用盐、黑胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，干辣椒、花椒炒香备用。
- 热锅凉油，将腌制好的小目鱿鱼块放入锅中煎炸至金黄色捞出沥油。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒炒香，放入煎炸好的小目鱿鱼块翻炒均匀即可。
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