椒盐小龙虾的正宗做法
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美食食谱
椒盐小龙虾的正宗做法：
材料：
- 小龙虾500克
- 盐适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将小龙虾洗净，沥干水分备用。
- 将姜、蒜、葱切末备用。
- 将干辣椒、花椒炒香备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入小龙虾煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水煮开。
- 加入炒香的干辣椒、花椒，翻炒均匀。
- 加入盐，翻炒均匀。
- 淋上香油，撒上葱花即可。
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