酱鸡肝的家常做法
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家常菜
酱鸡肝的家常做法
材料：
- 鸡肝250克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 鸡肝洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入鸡肝煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 最后收汁即可。
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