酱驴排骨的做法大全
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做法大全
酱驴排骨的做法
材料：
- 驴肉500克
- 猪肋排500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将驴肉和猪肋排分别焯水去腥，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入驴肉和猪肋排煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入清水，没过肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至肉烂汤浓即可。
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