尖椒炒肉做法最正宗的做法
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美食食谱
尖椒炒肉做法最正宗的做法：
材料：猪肉、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
步骤：
1. 猪肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 青椒洗净去蒂去籽切块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入青椒块煸炒，加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
5. 出锅前淋上少许香油提鲜。
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