寿司招牌黄金脆的做法
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寿司招牌黄金脆的做法
寿司招牌黄金脆是一道非常受欢迎的寿司卷，它的特点是外层裹着金黄色的脆皮，内馅则是软糯的寿司米和各种新鲜的海鲜或蔬菜。
以下是黄金脆的制作步骤：
- 准备寿司米和各种海鲜或蔬菜，如鳗鱼、三文鱼、鳄梨、黄瓜、胡萝卜等。
- 将紫菜铺在寿司帘上，将寿司米均匀地铺在紫菜上。
- 将海鲜或蔬菜放在寿司米上，然后用寿司帘将其卷起来。
- 将卷好的寿司卷裹上一层薄薄的面粉，然后裹上一层蛋液。
- 将裹好面粉和蛋液的寿司卷放入热油中炸至金黄色。
- 将炸好的寿司卷切成小块，装盘即可。
黄金脆的制作比较简单，但需要注意的是，炸的时间不要过长，否则会影响口感。
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