草鱼清蒸
1.草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2.将姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、清水，搅拌均匀成腌料。
3.将腌料均匀地涂抹在草鱼身上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
草鱼红烧
1.草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，搅拌均匀成腌料。
3.将腌料均匀地涂抹在草鱼身上，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟即可。
草鱼煎
1.草鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2.将草鱼两面均匀地撒上盐和胡椒粉。
3.平底锅中倒入适量的油，烧热后放入草鱼，煎至两面金黄即可。
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