经典胡萝卜汤
材料：
- 胡萝卜 500克
- 洋葱 1个
- 土豆 1个
- 鸡汤 500毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
做法：
- 将洋葱和土豆切成小块，胡萝卜切成薄片。
- 在锅中加入橄榄油，加热后加入洋葱和土豆，煮至软化。
- 加入胡萝卜和鸡汤，煮沸后转小火，煮至胡萝卜变软。
- 用搅拌器将汤搅拌成细腻的糊状，加入盐和黑胡椒粉调味即可。
姜汁胡萝卜汤
材料：
- 胡萝卜 500克
- 姜 适量
- 鸡汤 500毫升
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
做法：
- 将胡萝卜切成小块，姜切成末。
- 在锅中加入橄榄油，加热后加入姜末，煸炒出香味。
- 加入胡萝卜和鸡汤，煮沸后转小火，煮至胡萝卜变软。
- 用搅拌器将汤搅拌成细腻的糊状，加入盐和黑胡椒粉调味即可。
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