胡萝炖牛肉的做法
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美食食谱
胡萝炖牛肉的做法：
1. 准备食材：牛肉、胡萝卜、洋葱、土豆、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 牛肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 胡萝卜、洋葱、土豆切块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
6. 放入牛肉块煸炒至变色。
7. 加入料酒煮至酒精挥发。
8. 加入胡萝卜、洋葱、土豆块煸炒。
9. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉烂熟。
10. 加入盐、胡椒粉调味即可。
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