东莞粉粿的做法大全
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做法大全
东莞粉粿的做法：
材料：
糯米粉、木薯粉、水、虾皮、瘦肉、香菇、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、油。
步骤：
1.将虾皮泡软，香菇泡软切丁，瘦肉切丁，葱姜切末备用。
2.将糯米粉和木薯粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，蒸熟备用。
3.锅中加油，放入葱姜爆香，加入虾皮、香菇和瘦肉煸炒。
4.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽调味，煸炒均匀。
5.将蒸好的糯米粉切成小块，放入锅中，翻炒均匀即可。
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