麻花虾的家常做法大全：
1. 麻辣麻花虾：将鲜虾洗净，用料酒、盐、姜末腌制10分钟，然后用淀粉裹上，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，再用锅烧热油，放入花椒、干辣椒爆香，加入蒜末、姜末、葱花炒香，最后加入炸好的虾，翻炒均匀即可。
2. 清蒸麻花虾：将鲜虾洗净，用料酒、盐、姜末腌制10分钟，然后放入蒸锅中蒸5分钟，取出后撒上葱花、香菜末即可。
3. 麻辣炒麻花虾：将鲜虾洗净，用料酒、盐、姜末腌制10分钟，然后用淀粉裹上，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，再用锅烧热油，放入花椒、干辣椒爆香，加入蒜末、姜末、葱花炒香，最后加入炸好的虾和适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀即可。
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