麻花酥脆的做法大全窍门
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做法大全
麻花酥脆的做法大全窍门：
1.选用高筋面粉，加入适量的油脂，揉面时要揉至面团光滑有弹性。
2.面团醒发时间不宜过长，一般在20-30分钟即可。
3.制作麻花时，将面团搓成细长条状，再用手捏成花状，注意不要捏得太紧。
4.炸制时，油温不宜过高，一般在150-160℃之间，炸至金黄色即可。
5.炸好的麻花可以撒上一些白糖或者蜂蜜，增加口感。
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