赤小豆陈皮汤的做法
赤小豆陈皮汤是一道传统的中药食疗汤品，具有健脾益气、祛湿利水的功效。以下是制作赤小豆陈皮汤的步骤：
- 将赤小豆洗净后浸泡在清水中，泡制2-3小时，使其变软备用。
- 将陈皮用清水洗净，切成小块备用。
- 将泡好的赤小豆和切好的陈皮放入炖盅中，加入适量的清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时。
- 取出炖盅，加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。
赤小豆陈皮汤可以根据个人口味适量调整冰糖的用量，也可以加入其他食材一起炖制，如红枣、莲子等。
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