韭菜花炒蚬肉的做法
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美食食谱
韭菜花炒蚬肉的做法
材料：
- 新鲜蚬肉 500 克
- 韭菜花 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将蚬肉放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
- 韭菜花洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入蚬肉煸炒，加入料酒焯水。
- 加入韭菜花翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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