麻辣基围虾的做法
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美食食谱
麻辣基围虾的做法
材料：
- 基围虾500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒10-15个
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香菜适量
- 柠檬适量
步骤：
- 基围虾洗净，沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 干辣椒、花椒炒香备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入炒香的干辣椒、花椒，炒出香味。
- 放入基围虾，翻炒至变色。
- 加入料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮5-10分钟。
- 撒上适量的香菜，挤上柠檬汁即可。
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