基围虾的做法家常做法
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家常菜
基围虾的做法家常做法：
1. 准备食材：基围虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、清水。
2. 基围虾处理：基围虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。
3. 葱姜蒜处理：葱切段，姜切片，蒜切末。
4. 烹饪步骤：热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入基围虾煸炒，加入料酒烹调，加入清水，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖，煮至汤汁浓稠即可。
5. 装盘：将煮好的基围虾装盘，撒上葱花即可。
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