剁椒蒸鱼头的做法和步骤
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鱼的做法
剁椒蒸鱼头的做法和步骤：
1. 准备好鱼头，去掉鱼鳞和内脏，洗净备用。
2. 准备好剁椒、葱姜蒜等调料。
3. 将鱼头放入蒸锅中，撒上盐和料酒，蒸10分钟左右。
4. 取出蒸好的鱼头，撒上剁椒、葱姜蒜等调料，再蒸5分钟左右即可。
5. 蒸好后，撒上香菜和葱花即可食用。
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