开花米发糕的做法和配方

• 美食食谱

开花米发糕的做法和配方：

材料：

  • 开花米粉 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 100克
  • 牛奶 100毫升
  • 植物油 50毫升
  • 泡打粉 1茶匙
  • 香草精 适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入牛奶、植物油、香草精，继续搅拌均匀。
  3. 筛入开花米粉和泡打粉，搅拌均匀，直至没有颗粒。
  4. 将面糊倒入蒸盘中，用铺了湿布的锅盖盖好，大火蒸15分钟。
  5. 取出蒸好的发糕，晾凉后即可食用。

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