豆芽焖饼的家常做法
豆芽焖饼是一道传统的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面是豆芽焖饼的家常做法：
材料：
- 猪肉馅 200克
- 豆芽 500克
- 饼干 4片
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
步骤：
- 将豆芽焯水后捞出沥干备用。
- 将饼干浸泡在水中，软化后捏碎备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入猪肉馅煸炒至变色。
- 加入豆芽煸炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味。
- 加入碎饼干，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火焖煮10分钟即可。
豆芽焖饼做好后，可以撒上一些葱花和香菜叶点缀，口感更佳。
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