蒜蓉蒸排骨做法大全
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做法大全
蒜蓉蒸排骨做法：
1. 排骨洗净后切成小段，用盐、料酒、生姜粉腌制10分钟左右。
2. 蒜末加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油拌匀，腌制10分钟左右。
3. 将腌制好的排骨均匀码放在碗中，撒上蒜蓉，上屉蒸15分钟左右即可。
蒜蓉蒸排骨小贴士：
1. 排骨选用肉质细嫩的肋骨部位，口感更佳。
2. 腌制时可加入少量糖，增加排骨的甜味。
3. 蒸制时火候不要过大，以免排骨变老。
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