酥脆千层饼的做法及配料
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面食
酥脆千层饼的做法及配料：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 150毫升
- 白糖 30克
- 黄油 30克
- 盐 1/4茶匙
- 香草精 1/4茶匙
- 沙拉油 适量
步骤：
- 将低筋面粉过筛，加入盐和白糖拌匀。
- 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和香草精，搅拌均匀。
- 将步骤1中的面粉逐渐加入步骤2中的液体中，搅拌均匀，直至没有颗粒。
- 将黄油融化，加入面糊中，搅拌均匀。
- 将平底锅加热，刷上一层沙拉油。
- 将适量的面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的饼放在盘子里，重复以上步骤，直至面糊用完。
- 将煎好的饼叠在一起，用刀切成小块即可。
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