酥脆千层饼的做法

酥脆千层饼的做法

材料：

• 中筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 盐 2克
• 水 120克
• 无盐黄油 200克
• 面粉 适量

步骤：

1. 将中筋面粉、低筋面粉、盐混合均匀，加入水搅拌成面团，盖上保鲜膜醒发 20 分钟。
2. 将无盐黄油放在面团上，将面团对折，用擀面杖擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
3. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
4. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
5. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
6. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
7. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
8. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
9. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
10. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
11. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
12. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
13. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
14. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
15. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
16. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
17. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
18. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
19. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
20. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
21. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
22. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
23. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
24. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
25. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
26. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
27. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
28. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
29. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
30. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
31. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
32. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
33. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
34. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
35. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
36. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
37. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
38. 取出面团，将其擀成长方形，将两侧对折，再次擀成长方形，重复以上步骤 3 次。
39. 将擀好的面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
40. 取出面团，将其擀成长方形，切成小块，放入烤盘中，撒上适量的面粉。
41. 烤箱预热至 200℃，将烤盘放入烤箱中，烤制 20 分钟左右，直到饼干变成金黄色即可。