酥脆饼干的做法和配方
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面食
酥脆饼干的做法和配方
酥脆饼干是一种非常受欢迎的小吃，它的口感酥脆，味道香甜，非常适合搭配茶水或咖啡。下面是酥脆饼干的做法和配方：
材料：
- 黄油 100 克
- 糖粉 50 克
- 低筋面粉 150 克
- 蛋黄 1 个
- 牛奶 20 毫升
步骤：
- 将黄油和糖粉放入碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
- 加入蛋黄，继续打至混合均匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。
- 加入牛奶，揉成面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成厚度约为 0.5 厘米的饼干片。
- 用饼干模具将饼干片切割成所需形状。
- 将饼干片放入烤盘中，放入预热至 180 度的烤箱中，烤 15 分钟左右，直到饼干呈金黄色即可。
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