天妇罗蔬菜的做法
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美食食谱
天妇罗蔬菜的做法
材料：
- 蔬菜（例如：茄子、南瓜、洋葱、胡萝卜、菜花等）
- 面粉
- 淀粉
- 苏打粉
- 冰水
- 油
步骤：
- 将面粉、淀粉、苏打粉混合，加入冰水搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将蔬菜洗净，切成适当大小的块。
- 将油加热至180℃左右。
- 将蔬菜块沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，放在厨房纸上吸去多余的油份。
- 趁热食用，可以搭配蘸料食用。
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