鱼巴的做法家常做法
鱼巴是一种豆制品，也叫鱼皮或鱼腐，是豆浆煮沸后表面形成的薄膜，具有丰富的蛋白质和营养价值。以下是鱼巴的家常做法：
- 准备豆浆，最好是自制的豆浆，将豆浆煮沸。
- 将豆浆表面的薄膜撇去，放入清水中浸泡。
- 将浸泡后的鱼巴取出，切成适当大小的块状。
- 将鱼巴放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将鱼巴放入锅中，加入适量的水和调料，如盐、鸡精、葱姜蒜等，煮至汤汁浓稠即可。
鱼巴可以用来炒菜、煮汤、凉拌等多种方式食用，口感鲜美，营养丰富。
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